2026年2月より、SANのラインナップに新しく6種のハーブティーが加わりました。今回はその中から「No.203 カモミール」の生産地を訪ねるべく、兵庫県夢前町（ゆめさきちょう）へ足を運びました。

夢前町は、その名の通り「夢前川」の清流が流れ、名峰・雪彦山の豊かな自然に囲まれた美しい土地です。この清らかな水と澄んだ空気のもと、栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わない自然のままの環境で、ハーブが大切に育てられています。

 

カモミールは、ギリシャ語で「大地のリンゴ」を意味する言葉が語源とされる、ヨーロッパを代表する伝統的なハーブです。古くから心身を穏やかに落ち着かせるリラックスタイムの象徴として、世界中で愛されてきました。青リンゴに似た甘くフルーティーな香りと、張り詰めた気分をふわっと解きほぐすような優しいちから。就寝前や、ほっと一息つきたいときの日々のひとときに、そっと寄り添ってくれるハーブです。

 

スタッフの手で一つひとつ状態を確認しながら丁寧に収穫していきます。茎が入ると青い匂いが混ざってしまうため、花の根元だけを狙って摘み取るのは根気のいる作業です。そうして収穫したばかりのみずみずしい花々は、鮮度を落とさないよう3時間以内に独自の温度帯を保つ低温乾燥機へ。何日もかけてゆっくりと水分を飛ばすことで、カモミール本来の愛らしい姿と、甘く贅沢な香りをぎゅっと閉じ込めます。

こうして自然の恵みと職人の手仕事によって丁寧に仕上げられたカモミールを、SANでは皆さまのもとへお届けしています。